在甘棠明善，有如许一群人。他们会聚了公司各部分的济济人材，调集了别的星级餐厅和行业的顶尖精英。

他们为了统一个抱负，支出尽力跨越365个昼夜，降服了别人没法设想的坚苦，也曾多次远赴重洋摸索讲求，只为把最具匠心的美食带到主顾身旁。

他们是甘棠明善蔡澜品牌奇迹群的火伴，也是美食家蔡澜师长教师的同业人。他们的寻求不止于美食餐厅，更想要经由过程食品及就餐休会，带来一种纯洁极致的糊口哲学。

明天2018年7月5日，他们悉心运营的第一份作品越南粉店·蔡澜Pho，于香港中环威灵顿街25号（镛记大厦劈面），正式停业。

对于蔡澜Pho，有很多公然的小奥秘：

多年来，蔡澜师长教师访问越南、美国、法国、澳洲等地特地寻找越南牛肉汤河粉，对照发明在墨尔本Richmond越南区越南移民建造的‘勇记’最无可抉剔。

记忆犹新此滋味，再加上与老板数十年的交谊，予以厚酬后蔡澜Pho例外取得始于1967年的正宗越南粉秘方，并接管原班人马亲身教授指点，充实把握传统越南粉的怪异味觉。

在深圳蛇口依山傍海的处所，有间特地为制粉而建的测验考试厨房，那边习气性要用上百斤的牛肉和香料煲出汤来。

牛肉牛骨的比例，香料共同，用甚么鱼露调味都须要频频丈量打磨。五十千克重的大锅中熬了又熬，不对劲就倒掉，傍观者都肉痛，终究做到对劲的越南粉汤底。

普通河粉多用干粉泡制，绝对照不上现做的新颖。若何才是新颖？运输中总有滋味和韧度的散失。

一次又一次测验考试，胜利设想了特地安排在店里的磨浆机和制粉机，所见即所食，不甚么比这更能保障新颖。

直击建造，独占的店内便宜河粉，根根嫩滑，米香实足；汤上的香草，均为原产地间接入口，确认品德，生吃不妨。

同时餐厅也是一座天然的动物工场，水培恒温养殖绿植，看得见的原叶，这也是蔡澜Pho对峙要用最新颖食材的理念。

空间设想从日本请来闻名设想师JO NAGASAKA，浩繁名店都出于他的手笔。

VI设想由王序担任，他是广东美术馆设想总监。餐具设想是MILK DESIGN创意总监的利志荣。其余各类细节，从人员服装网www.vhao.net到音乐播放，都请尖端人材担任，不惜工本，务必尽力做到最好。

明天10:38，良辰吉时，蔡澜Pho正式迎客。

数百名媒体伴侣和业界名人登门拜访，亦奉上祝愿的喜庆花篮。近300平米的空间蓬门生光，中环街道也多了几分热烈朝气。

典礼感必不可少。醒狮，是粤港地域的官方舞，也是吉吉祥物的意味。朱砂点睛，买卖兴盛；瑞狮采青，步步高升；腾吐春联，大展雄图；旺场拜门，把好运散布到每一个角落。

中午未至，蔡澜Pho已迎来第一批主顾。7月尾，‘蔡澜Pho’行将于深圳海岸城停业。蔡澜品牌奇迹群强势发力，敬请等候！！